檳榔樹の半天筍

上週朋友家在整地準備蓋房子,砍掉了ㄧ堆的檳榔樹,看著施工人員卻很高興的處理著砍掉的檳榔樹,在裸幹葉子生長點的這部份,剖開,皮一層一層的扒開,扒到心後就是我們吃的"半天筍"吃起來像山藥的感覺,一般會和排骨一起熬湯,到現在我才知道原來它來自檳榔樹

檳榔樹除了有半天筍,檳榔還有原住民常用來煮排骨湯的檳榔花,原來它的價值這麼高,但是在破壞它的過程中發現檳榔樹真的很脆弱,除了根很淺外樹幹也不是很堅硬,由於國內太多的紅唇族,所以檳榔越種越多,也都往山坡地來種植,造成山坡地的水土被破壞,山崩,土石流的發生,這也是重要原因之一

我想為了國人的健康及保留台灣的好山好水,應該把檳榔樹砍一砍,把半天筍吃一吃,多種一些深根喬木,這樣才是愛台灣啦!!

*但是不要一次吃太多ㄛ